Lykkers, lorsque vous pensez à Singapour, les fermes verdoyantes ne sont peut-être pas la première chose qui vous vient à l’esprit.

Connue pour ses gratte-ciels imposants, ses rues animées et ses infrastructures modernes, Singapour surprend beaucoup par son engagement croissant en faveur de l'agriculture urbaine et de la durabilité.

Malgré sa superficie limitée, la cité-État a développé des techniques et des espaces agricoles innovants qui offrent aux habitants et aux touristes la possibilité de découvrir l'agriculture en milieu urbain.

<h3>1. Bollywood Veggies</h3>

Située dans la campagne de Kranji, Bollywood Veggies offre une évasion rustique de la jungle urbaine. Cette ferme biologique est réputée pour ses efforts en matière de développement durable et sert de centre éducatif pour les visiteurs intéressés par l'agriculture locale et la biodiversité. Au cœur de la ferme se trouve le Poison Ivy Bistro, où les plats sont élaborés à partir d'ingrédients frais de la ferme. Les visiteurs peuvent également découvrir des visites guidées de la ferme, des cours de cuisine et le paisible sanctuaire du jardin de la ferme.

<h3>2. Hay Dairies</h3>

La seule ferme de chèvres de Singapour, Hay Dairies, offre aux visiteurs une occasion rare d'observer le processus d'élevage des chèvres dans la ville. Située à Lim Chu Kang, Hay Dairies produit du lait de chèvre frais depuis 1988. Les visiteurs peuvent participer à des visites guidées pour en savoir plus sur le processus de traite des chèvres, interagir avec les animaux et même acheter du lait de chèvre frais directement à la ferme. La ferme est particulièrement appréciée des familles, car les enfants adorent avoir la chance de côtoyer de près les chèvres.

<h3>3. Kok Fah Technology Farm</h3>

L'une des plus grandes fermes hydroponiques de Singapour, Kok Fah Technology Farm se consacre à la production de légumes à feuilles vertes de manière très durable. La ferme est équipée de systèmes hydroponiques avancés qui font pousser des légumes dans de l'eau riche en nutriments plutôt que dans le sol, ce qui en fait un pionnier des méthodes agricoles efficaces. Les visiteurs peuvent visiter les serres de la ferme, en apprendre davantage sur les techniques hydroponiques et acheter des légumes fraîchement récoltés au marché du week-end.

<h3>4. Jurong Frog Farm</h3>

Pour une expérience plus originale, la Jurong Frog Farm propose une expérience vraiment unique. Fondée en 1981, c'est la seule ferme de grenouilles de Singapour, spécialisée dans les grenouilles-taureaux américaines. Les visiteurs peuvent en apprendre davantage sur l'élevage de grenouilles, assister à des démonstrations de nourrissage de grenouilles et même goûter à des spécialités à base de viande de grenouille au bistrot de la ferme. Cette ferme est une étape populaire pour les groupes scolaires, proposant des visites éducatives et des expériences pratiques.

<h3>5. ComCrop</h3>

ComCrop représente l’incursion de Singapour dans l’agriculture sur les toits. Située au sommet d’un immeuble au cœur de la ville, cette ferme urbaine cultive une variété d’herbes et de légumes en utilisant l’aquaponie et l’hydroponie. ComCrop est un leader en matière de développement durable, qui se concentre sur la réduction des kilomètres parcourus par les aliments en cultivant des produits en plein centre-ville. Ses herbes et légumes de haute qualité sont vendus aux restaurants et supermarchés locaux, aidant ainsi Singapour à atteindre une plus grande autosuffisance en matière de production alimentaire.

<h3>6. Qian Hu Fish Farm</h3>

La ferme piscicole Qian Hu, leader dans l'élevage de poissons d'ornement, est l'une des plus grandes fermes piscicoles de Singapour. Elle offre aux visiteurs un aperçu approfondi de l'élevage et des soins des poissons d'ornement, notamment des espèces populaires telles que les guppys, les arowanas et les discus. La ferme propose également des expériences de spa pour poissons, où les visiteurs peuvent tremper leurs pieds dans des aquariums et laisser les poissons grignoter les peaux mortes, offrant ainsi une expérience unique et rafraîchissante.

<h3>7. La ferme écologique Green Circle</h3>

Cette ferme biologique est axée sur la durabilité environnementale et la permaculture. La ferme écologique Green Circle met l'accent sur les techniques agricoles naturelles qui ne reposent pas sur des pesticides ou des engrais chimiques. Les visiteurs peuvent participer à des visites guidées, cueillir leurs propres légumes et en apprendre davantage sur le compostage, le paillage et la lutte naturelle contre les parasites. C'est un endroit merveilleux pour ceux qui s'intéressent aux pratiques agricoles respectueuses de l'environnement.

<h3>Défis et innovations dans l'agriculture à Singapour</h3>

Malgré ses approches agricoles innovantes, Singapour est confrontée à des défis importants en matière d'agriculture. L'espace limité, la forte urbanisation et les problèmes climatiques constituent des obstacles aux méthodes agricoles traditionnelles. Cependant, Singapour a adopté de nouvelles technologies telles que l'agriculture verticale, l'hydroponie et l'aquaponie, permettant aux fermes urbaines de maximiser le rendement tout en minimisant l'utilisation des terres.

Le gouvernement a également mis en œuvre des initiatives telles que le plan 30 x 30, qui vise à produire localement 30 % des besoins nutritionnels du pays d'ici 2030. Cet objectif ambitieux a encouragé les investissements dans les technologies agricoles et les nouveaux projets agricoles à travers l'île.

Les fermes de Singapour ne se résument pas seulement à l’agriculture : elles sont aussi synonymes d’innovation, de durabilité et d’expériences éducatives pour le public. Qu’il s’agisse de visiter une ferme maraîchère biologique, d’apprendre l’hydroponie sur un toit ou de découvrir l’élevage de grenouilles, il y en a pour tous les goûts. L’engagement de Singapour en faveur de l’agriculture urbaine ne témoigne pas seulement de sa capacité d’adaptation, mais aussi de sa vision d’un avenir plus durable.