L'air hivernal est sec, et pour apaiser la soif et hydrater la gorge, se livrer à des fruits hydratants peut apporter une sensation rafraîchissante et confortable.

Explorons quels fruits sont bénéfiques à consommer pendant l'hiver et les considérations pour les incorporer dans notre alimentation.

Différents fruits mûrissent à des moments différents, et parmi les fruits mûrissant en hiver se trouve le jujube d'hiver. Généralement, ces fruits mûrissent d'octobre à novembre, et avec suffisamment de lumière et de nutriments, quelques autres peuvent mûrir en décembre, offrant une option sucrée et nutritive.

Les bananes, disponibles toute l’année, sont riches en nutriments. Compte tenu du climat hivernal sec, une consommation quotidienne modérée de bananes peut aider à soulager la constipation et à améliorer la circulation sanguine.

Les oranges, qui font partie des dix principaux fruits à maturation hivernale, fleurissent d'avril à mai et mûrissent d'octobre à décembre. Consommer des oranges en hiver peut hydrater efficacement le corps et renforcer sa résistance.

Les pommes, un fruit couramment apprécié, sont faibles en calories et riches en nutriments. Mûres de juillet à novembre, quelques-unes étant encore disponibles en décembre, les pommes fraîches conviennent à une consommation de longue durée.

Les grenades, peu exigeantes quant à leur environnement, offrent une pulpe de fruit juteuse et une consommation à long terme peut contribuer à la prévention du cancer. Bien qu'ils mûrissent de mai à octobre, certains fruits continuent de mûrir pendant l'hiver, ce qui en fait un excellent choix pour la saison.

Le kiwi, connu pour son goût aigre-doux, est riche en vitamines et en fibres alimentaires. Bien qu'ils mûrissent généralement d'août à octobre, les kiwis bien entretenus peuvent continuer à mûrir pendant l'hiver, offrant des nutriments essentiels lorsqu'ils sont consommés avec modération.

Manger des fruits au bon moment

Les fruits sont riches en fibres alimentaires et les consommer à jeun stimule les sucs digestifs. Pour éviter une sécrétion excessive d’acide gastrique et des dommages potentiels à l’estomac, il est conseillé de ne pas manger de fruits l’estomac vide.

Évitez de consommer des fruits immédiatement après un repas, car les aliments non digérés dans l'estomac augmentent la charge sur la digestion, provoquant une sensation de satiété sans profiter des bienfaits digestifs des fruits.

Combien de fruits consommer quotidiennement

Les recommandations internationales suggèrent de consommer deux unités de fruits par jour, une unité équivalant soit à une tasse de jus de fruit pur, soit à un fruit de taille moyenne.

Quels fruits peuvent être chauffés ?

Par temps plus froid, il est conseillé aux personnes âgées et aux personnes sensibles au froid d’éviter les fruits trop froids.

Pensez plutôt à les tremper dans de l’eau chaude ou à utiliser un micro-ondes pour les réchauffer.

Cette méthode réduit la stimulation gastro-intestinale tout en préservant la nutrition des fruits.

Recommandations de fruits chauffés :

- Pommes et Poires : Coupez en petits morceaux et faites bouillir ou cuire à la vapeur avec un peu d'eau.

- Mandarines et Oranges : Cuisinez avec des pommes et des poires pour un goût aigre-doux, complétant les nutriments de chacun.

- Kiwis : placez-les dans de l'eau tiède à une température inférieure à 50 ℃ ou épluchez-les, coupez-les en tranches et réchauffez-les avec de l'eau tiède pour une gâterie délicieuse et nutritive.