L’alimentation verte, caractérisée par son engagement en faveur de la sécurité, de la qualité et de la durabilité écologique, représente un aspect essentiel des pratiques agricoles modernes.

Il englobe une gamme diversifiée de produits agricoles et d'aliments transformés, tous produits dans le respect de normes strictes visant à garantir la santé des consommateurs et le bien-être environnemental.

Couvrant cinq grandes catégories, dont l'agriculture, la foresterie, l'élevage, la volaille, les produits aquatiques et les boissons, les aliments verts comprennent plus de 1 000 variétés de produits agricoles et d'aliments transformés répartis dans 57 sous-catégories. Avec un total national de plus de 30 000 articles, les produits alimentaires verts offrent aux consommateurs un large éventail de choix sûrs et de haute qualité.

La création d’un excellent environnement écologique est essentielle à la production d’aliments verts. Soulignant l’importance de la gestion de l’environnement, les normes alimentaires vertes exigent que les produits soient cultivés dans des environnements exempts de pollution.

Une surveillance rigoureuse du sol, de l'atmosphère, de l'eau et d'autres facteurs environnementaux garantit le respect de normes techniques environnementales strictes. Cela garantit l’intégrité du processus de production.

La production d’aliments verts adhère strictement aux normes établies, en mettant l’accent sur les principes de l’écologie et des lois naturelles. En donnant la priorité à l'utilisation rationnelle des ressources agricoles tout en garantissant la sécurité alimentaire, écologique et environnementale, la production alimentaire verte vise à atteindre l'équilibre écologique, le recyclage des ressources et le développement durable.

Cette approche holistique souligne l’objectif à long terme de préservation de l’environnement et d’agriculture durable.

Le système de normes techniques régissant la production d'aliments verts englobe divers aspects, notamment les normes de qualité environnementale, les normes de technologie de production, les normes de qualité des produits, ainsi que les normes d'emballage, de stockage et de transport.

Ces normes servent de cadre complet pour garantir la sécurité, la qualité et l'intégrité des produits alimentaires verts tout au long du processus de production.

Dans le domaine de la certification alimentaire, les aliments verts occupent une place à part aux côtés des aliments biologiques et sans pollution. Alors que les aliments biologiques imposent les normes les plus élevées, avec des interdictions strictes sur les pesticides synthétiques, les engrais chimiques, les hormones et les organismes génétiquement modifiés, les aliments verts suivent de près.

La production d’aliments verts permet l’utilisation de pesticides synthétiques et d’hormones de croissance dans le cadre de réglementations strictes régissant les niveaux de dosage et de résidus, garantissant ainsi un impact environnemental minimal.

En revanche, une alimentation non polluée permet l’utilisation de pesticides et d’engrais synthétiques sans restrictions strictes sur les hormones de croissance ou les modifications génétiques.

Toutefois, l’utilisation de pesticides hautement toxiques et contenant des niveaux élevés de résidus est strictement interdite. Cette approche à plusieurs niveaux de la certification alimentaire permet aux consommateurs de faire des choix éclairés en fonction de leurs préférences en matière de sécurité, de qualité et de durabilité environnementale.

En fin de compte, l’objectif primordial des aliments verts, biologiques et sans pollution est de garantir la sécurité alimentaire tout en favorisant la santé et le bien-être humains. La sécurité est primordiale, car les aliments ne doivent pas nuire aux consommateurs, tandis que la valeur nutritionnelle reste essentielle pour la promotion de la santé.

Même si les aliments biologiques peuvent être soumis à des processus de production plus rigoureux, ils ne possèdent pas en soi une plus grande valeur nutritionnelle que les alternatives vertes ou non polluantes.

L’alimentation verte représente une étape cruciale vers la réalisation d’une agriculture durable et la garantie de la sécurité alimentaire des générations futures. En donnant la priorité à la sécurité, à la qualité et à la durabilité écologique, la production alimentaire verte constitue une lueur d’espoir pour un avenir plus sain et plus durable.

En plus de mettre l’accent sur la sécurité et la durabilité, la production d’aliments verts défend également la responsabilité sociale et le bien-être de la communauté. En soutenant les agriculteurs et les producteurs locaux qui adhèrent aux normes des aliments verts, les consommateurs contribuent au développement économique de leurs communautés tout en favorisant un sentiment de gestion environnementale.