Les pêches ne sont pas seulement un fruit délicieux ; ils possèdent également des fleurs ornementales. Le fruit juteux peut être dégusté cru, séché, en conserve, etc.
Les pêches se déclinent en deux variétés principales : blanches et jaunes. En Asie, la préférence va aux variétés à chair blanche, juteuses et sucrées, tandis que les Européens et les Américains privilégient les variétés à chair jaune plus acides.
Les pêches sont cultivées dans le monde entier et sont non seulement savoureuses mais également nutritives, offrant des avantages tels qu'un soulagement de la toux, une amélioration du sang et un effet laxatif.
En plus de consommer les pêches fraîches, elles peuvent être transformées en divers produits tels que des conserves, des sauces, des jus, séchées et en conserve.
En tant que l'un des fruits les plus anciens, les pêches sont riches en protéines, graisses, sucre, calcium, phosphore, fer, vitamine B, vitamine C, carotène, acide malique et acide citrique. Ce profil nutritionnel répond aux divers besoins de l'organisme.
Les pêches sont particulièrement riches en potassium, ce qui les rend adaptées aux personnes souffrant d'œdème et d'anémie ferriprive.
Voici quelques bienfaits des pêches pour la santé :
1. Perte de poids et minceur : Peu caloriques, les pêches sont excellentes pour perdre du poids. Remplis de pectine et de fibres, ils procurent une sensation de satiété, favorisent la digestion et accélèrent le métabolisme.
2. Beauté : Les pêches contiennent des astringents naturels qui améliorent l’élasticité de la peau et préviennent les rides. La présence de pectine contribue à la détoxification, réduisant ainsi le risque d'imperfections cutanées.
3. Élimination des œdèmes : riches en potassium et faibles en sodium, les pêches aident à équilibrer les électrolytes, ce qui les rend adaptées aux patients atteints d'œdème.
Considérations lors de la consommation de pêches :
1. Manger des pêches non mûres peut provoquer des ballonnements.
2. Les pêches peuvent ne pas convenir aux personnes sujettes aux plaies.
3. Lavez les pêches avant de les consommer pour éviter les irritations cutanées.
4. Évitez la surconsommation pour éviter la surchauffe et les problèmes de santé associés.
Choisir et conserver les pêches :
1. Sélectionnez des pêches plus grosses et intactes avec un dessus rouge vif.
2. Conservez les pêches enveloppées dans du papier doux au réfrigérateur pour conserver leur fraîcheur jusqu'à trois jours.
Bien que les pêches offrent de nombreux bienfaits pour la santé, tout le monde ne devrait pas en consommer régulièrement. Les considérations comprennent :
1. Personnes allergiques : certaines peuvent ressentir des allergies légères à graves après avoir consommé des pêches.
2. Patients diabétiques : Une teneur élevée en sucre peut avoir un impact sur la glycémie.
3. Patients souffrant de diarrhée : L'effet laxatif peut aggraver les symptômes de la diarrhée.
4. Personnes sujettes à la chaleur : Manger trop de pêches peut exacerber la chaleur interne.
Enfin, il est conseillé de ne pas dépasser 350 grammes de pêches par jour et de consommer les fruits une heure avant les repas ou deux heures et demie après les repas pour une absorption optimale.
Le nettoyage est essentiel pour éliminer les résidus de pesticides, et il faut éviter de trop manger pour éviter les problèmes gastro-intestinaux. En cas d'inconfort après consommation, il est conseillé d'arrêter immédiatement de manger.
