L'Organisation mondiale de la santé recommande au public de consommer 400 grammes de légumes et de fruits par jour.
De nombreux pays, dont les États-Unis et la France, ont mis en place le programme « 5 par jour », suggérant la consommation quotidienne de 5 portions de fruits et légumes.
Cependant, la plupart des gens ont du mal à respecter cette recommandation. Une étude récente réalisée en 2019 par des universitaires britanniques a résumé pourquoi il est difficile d'atteindre l'objectif de 5 portions par jour : la commodité et les inconvénients d'achat, la difficulté perçue de manipuler les fruits et légumes et diverses circonstances pratiques qui rendent difficile leur inclusion dans l'alimentation quotidienne. Certains individus ont recours à la substitution d’une partie du déficit par des jus de fruits.
Le jus d'orange est le jus de fruit le plus courant et le plus populaire, facilement disponible sur le marché et facile à préparer à la maison. Alors, quelle est la valeur nutritionnelle du jus d’orange ? Ce n’est pas bien connu de beaucoup de gens, et il y a aussi des précautions à prendre lors de la consommation de jus d’orange. Aujourd'hui, explorons les avantages nutritionnels et les précautions du jus d'orange.
1. Renforcer l’immunité :
Les oranges et autres agrumes sont riches en vitamine C, qui présente divers avantages pour le corps, notamment en favorisant la croissance et la réparation des tissus et en maintenant la santé des os, des dents, du cartilage et des vaisseaux sanguins.
En tant qu'antioxydant, la vitamine C neutralise les radicaux libres, prévenant ainsi les dommages cellulaires. La vitamine C améliore également les fonctions des cellules immunitaires, telles que les phagocytes et les cellules T, contribuant ainsi au renforcement du système immunitaire.
2. Réduire le risque de maladie cardiaque :
Boire trois tasses de jus d'orange par jour peut augmenter les niveaux de lipoprotéines de haute densité (HDL) dans le corps, réduisant ainsi le risque de maladie cardiaque.
Le jus d'orange contient des composés chimiques spécifiques, tels que des flavonoïdes et des limonoïdes, qui favorisent l'augmentation des HDL et transportent les « mauvaises » lipoprotéines de basse densité (LDL) hors du corps.
3. Prévenir l’inflammation :
Les oranges contiennent non seulement de riches antioxydants, mais présentent également des propriétés anti-inflammatoires. Les recherches suggèrent que boire du jus d’orange lors de la consommation d’aliments gras et riches en glucides peut prévenir le stress oxydatif et l’inflammation provoqués par ces aliments.
Il aide également à prévenir les dommages vasculaires, réduisant ainsi le risque de crise cardiaque et d’accident vasculaire cérébral.
4. Abaisser l’hypertension artérielle :
L'hespéridine, le principal composé flavonoïde du jus d'orange, aide à contrôler l'hypertension artérielle.
Des études indiquent que boire 500 millilitres de jus d'orange par jour peut aider les personnes d'âge moyen en surpoids à abaisser leur tension artérielle et à améliorer leur santé cardiaque. Cependant, les personnes diabétiques doivent se méfier d’une consommation excessive.
5. Améliorer l’absorption des médicaments :
Le jus d'orange est un produit chimique qui améliore l'absorption des médicaments, permettant aux médicaments de pénétrer dans la circulation sanguine en quantités plus importantes, améliorant ainsi l'absorption des médicaments par l'organisme.
En tant que boisson populaire, le jus d’orange convient généralement à la plupart des gens. Cependant, il y a quelques précautions à retenir, comme éviter de consommer avant les repas ou à jeun, s'abstenir d'une consommation excessive pour éviter toute toxicité, éviter de consommer du lait dans l'heure précédant ou suivant la consommation de jus d'orange et ne pas remplacer le jus d'orange par des fruits entiers. .
Une consommation excessive d'agrumes comme le jus d'orange peut entraîner une toxicité, entraînant un jaunissement des mains, des pieds ou du corps entier. Les cas graves peuvent inclure des nausées, des vomissements, de l'agitation et de la fatigue mentale. De plus, les personnes souffrant d’un excès d’acide gastrique devraient éviter de boire du jus d’orange. Il est donc conseillé de ne pas consommer de jus d’orange de manière excessive.
