Salut les Lykkers ! Achetez-vous encore des pâtes à tartiner au chocolat remplies d'additifs et de conservateurs ? Eh bien, devinez quoi ? Vous n'avez plus besoin de le faire !

Je suis là pour vous partager une recette simple et délicieuse de pâte à tartiner maison, totalement exempte de tout additif indésirable. Croyez-moi, une fois que vous aurez essayé ça, vous ne voudrez plus jamais acheter de pâte à tartiner industrielle !

Cette pâte à tartiner maison est parfaite pour étaler sur du pain grillé, verser sur des gâteaux, ou même utiliser comme trempette pour les fruits. Elle est tellement polyvalente et délicieuse qu'elle deviendra sans aucun doute un incontournable dans votre cuisine. Alors, plongeons dans la recette !

<h3>Ingrédients dont vous aurez besoin</h3>

Avant de commencer, voici une liste des ingrédients nécessaires pour réaliser cette pâte à tartiner maison :

• 25g de cacao en poudre

• 60g de sucre glace

• 2 jaunes d'œufs (jetez les blancs)

• 100ml de crème épaisse

• 100ml de lait

• 12g de maïzena

• 20ml de liqueur (optionnel, mais ajoute une belle saveur)

• Rappelez-vous, nous allons chauffer doucement tout au long du processus.

<h3>Étapes de la recette : Préparation de la pâte à tartiner</h3>

Décryptons cela étape par étape pour que vous puissiez réaliser cette délicieuse pâte en un rien de temps !

<b>Étape 1 : Rassemblez tous vos ingrédients</b>

Tout d'abord, rassemblez tous les ingrédients énumérés ci-dessus. Cela rendra le processus plus fluide et rapide !

<b>Étape 2 : Mélangez le sucre glace et les jaunes d'œufs</b>

Prenez le sucre glace et les jaunes d'œufs, et fouettez-les ensemble jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés. Ce mélange sera la base de votre pâte à tartiner.

<b>Étape 3 : Combinez le cacao en poudre et la maïzena</b>

Dans un autre bol, mélangez le cacao en poudre et la maïzena ensemble. Remuez jusqu'à ce que tout soit uniformément réparti.

<b>Étape 4 : Chauffez le mélange de produits laitiers</b>

Maintenant, prenez une petite casserole et versez-y la crème épaisse et le lait. Faites chauffer ce mélange à feu doux, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit sur le point de frémir. Assurez-vous d'utiliser une chaleur douce tout au long de ce processus pour éviter de brûler le mélange.

<b>Étape 5 : Ajoutez le mélange de jaunes d'œufs et de sucre</b>

Une fois que le mélange de lait et de crème est chaud, ajoutez le mélange de jaunes d'œufs et de sucre dans la casserole. Versez-le lentement tout en remuant constamment pour éviter la formation de grumeaux.

<b>Étape 6 : Incorporez le cacao et la maïzena</b>

Ensuite, ajoutez progressivement le mélange de cacao en poudre et de maïzena dans la casserole, en remuant continuellement jusqu'à ce que tout soit bien mélangé et que le mélange commence à épaissir. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter la liqueur à ce stade pour un peu plus de saveur, bien que cela soit totalement facultatif.

<b>Étape 7 : Vérifiez la consistance et goûtez</b>

Lorsque la pâte à tartiner commence à épaissir, elle prendra une texture lisse et veloutée. À ce stade, vous pouvez la goûter – croyez-moi, elle va être incroyable ! Si vous êtes satisfait du goût et de la consistance, retirez-la du feu.

<b>Étape 8 : Refroidissez et conservez</b>

Une fois terminé, laissez refroidir votre pâte à tartiner à température ambiante. Une fois refroidie, transférez-la dans un bocal propre et conservez-la au réfrigérateur. Lorsque vous serez prêt(e) à l'utiliser, sortez-en une cuillerée et réchauffez-la au micro-ondes pendant environ 10 secondes pour faciliter l'étalage.

<h3>Pourquoi vous allez adorer cette recette</h3>

Cette pâte à tartiner maison est la solution parfaite aux versions trop sucrées et bourrées d'additifs que vous trouvez en magasin. Elle est faite avec des ingrédients simples, et elle est exempte de tout produit chimique ou conservateur, vous offrant ainsi une option plus naturelle et délicieuse. De plus, elle est tellement polyvalente ! Vous pouvez l'étaler sur du pain grillé, l'incorporer dans des gâteaux, ou même la déguster directement dans le pot.

Lykkers, êtes-vous prêts à abandonner les pâtes à tartiner industrielles et à en faire une maison ? Cette recette est super facile, et il ne faut que quelques ingrédients de base pour obtenir quelque chose d'aussi savoureux. Que vous soyez un amateur de chocolat ou simplement à la recherche d'une nouvelle façon d'améliorer vos desserts, cette pâte à tartiner maison est sûre de vous combler.

Bonne pâtisserie et bonne dégustation, Lykkers ! J'aimerais beaucoup savoir comment vos pâtes à tartiner ont tourné. Tenez-moi au courant dans les commentaires ci-dessous, et n'hésitez pas à partager toutes les façons créatives dont vous l'avez utilisée !