Avez-vous déjà eu envie de faire vos propres cônes de glace à la maison ? C'est un processus amusant et gratifiant qui vous permet de déguster un cône frais et croustillant avec votre glace préférée.

Dans ce guide détaillé, nous allons vous guider étape par étape, en vous fournissant les matériaux et les quantités nécessaires pour créer des cônes maison parfaits. Commençons !

<h3>Ingrédients :</h3>

• 1 tasse (125 g) de farine tout usage

• 1/4 de tasse (50 g) de sucre granulé

• 1/4 de tasse (60 g) de beurre non salé, fondu

• 1/4 de tasse (60 ml) d'eau

• 1 gros œuf

• 1 cuillère à café d'extrait de vanille

• 1/8 de cuillère à café de sel

<h3>Équipement :</h3>

• Bol de mélange

• Fouet

• Tasses et cuillères à mesurer

• Plaque de cuisson

• Papier sulfurisé

• Moule en forme de cône ou ustensile conique (facultatif, mais utile pour façonner)

• Grille de refroidissement

<h3>Étape 1 : Préparer la pâte</h3>

Pour commencer à faire vos cônes, vous devez d'abord préparer la pâte. Cela ressemble à la préparation d'une simple pâte à gaufrette.

- Dans un bol de mélange, combinez <b>1 tasse</b> de farine tout usage, <b>1/4 de tasse</b> de sucre et <b>1/8 de cuillère à café</b> de sel. Fouettez-les ensemble pour vous assurer qu'ils sont bien répartis.

- Ensuite, ajoutez <b>1 gros œuf</b>, <b>1/4 de tasse</b> de beurre fondu, <b>1/4 de tasse</b> d'eau et <b>1 cuillère à café</b> d'extrait de vanille aux ingrédients secs.

Utilisez votre fouet pour tout mélanger jusqu'à ce que la pâte soit lisse et sans grumeaux. La consistance doit être similaire à celle d'une pâte à crêpes – fluide mais suffisamment épaisse pour recouvrir le dos d'une cuillère.

<h3>Étape 2 : Préchauffer le four</h3>

Pendant que vous préparez la pâte, préchauffez votre four à <b>190°C</b>. Cette température est idéale pour cuire les cônes et obtenir une texture dorée et croustillante.

<h3>Étape 3 : Façonner les cônes</h3>

Il est maintenant temps de façonner vos cônes. Vous avez deux options ici : utiliser un moule en forme de cône ou rouler la pâte manuellement.

Voici comment procéder :

En utilisant un moule . Si vous avez un moule à cône, placez-le sur votre plaque de cuisson et enduisez-le légèrement de spray de cuisson ou de beurre pour éviter qu'il ne colle. Versez une petite quantité de pâte sur le moule, juste assez pour couvrir le fond. La pâte s'étalera en cuisant, donc pas besoin d'en mettre trop.

Rouler à la main . Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé pour faciliter le nettoyage. Versez une petite cuillerée de pâte sur le papier sulfurisé et utilisez une spatule ou le dos d'une cuillère pour l'étaler en une fine forme ronde, d'environ <b>10 cm de diamètre</b>.

<h3>Étape 4 : Cuire les cônes</h3>

Placez la plaque de cuisson avec la pâte dans le four préchauffé et faites cuire pendant <b>6 à 8 minutes</b>, ou jusqu'à ce que les bords de la pâte deviennent dorés. Surveillez-les attentivement, car la pâte peut brûler rapidement une fois qu'elle commence à dorer.

<h3>Étape 5 : Façonner les cônes pendant qu'ils sont chauds</h3>

Dès que les cônes sortent du four, ils doivent être façonnés avant de refroidir et de durcir.

- En utilisant un moule : si vous utilisez un moule en forme de cône, pressez doucement la gaufre cuite autour du moule pour créer une forme de cône. Laissez le cône refroidir tout en prenant sa forme.

- Rouler à la main : si vous avez étalé la pâte à la main, pendant qu'elle est encore chaude et malléable, utilisez soigneusement une spatule pour la rouler en forme de cône, en pinçant les bords pour la maintenir. Attention – la gaufre cuite peut être chaude !

Laissez les cônes refroidir complètement sur une grille de refroidissement avant de les manipuler davantage.

<h3>Étape 6 : Servir et déguster</h3>

Une fois que vos cônes ont complètement refroidi et durci, ils sont prêts à être garnis de votre glace préférée ! Vous pouvez les déguster immédiatement ou les conserver dans un contenant hermétique pour une utilisation ultérieure.

<h3>Astuces supplémentaires pour des cônes parfaits :</h3>

- Épaisseur uniforme : lorsque vous étalez la pâte sur la plaque de cuisson, essayez de la rendre aussi uniforme que possible. Cela garantit que vos cônes cuisent de manière homogène et n'ont pas de zones trop fines ou trop épaisses.

- Ajouter de la saveur : pour une touche supplémentaire, essayez d'ajouter un peu de cannelle, de cacao en poudre ou de zeste de citron à la pâte pour une saveur unique.

- Cônes enrobés de chocolat : si vous adorez le chocolat, vous pouvez tremper le bord de vos cônes refroidis dans du chocolat fondu et le laisser durcir pour un plaisir enrobé de chocolat !

<h3>Cônes de glace maison</h3>

Faire vos propres cônes de glace est une expérience amusante et gratifiante. Avec seulement quelques ingrédients simples et quelques étapes, vous pouvez créer des cônes croustillants et délicieux à associer à vos parfums de glace préférés. Le processus est non seulement facile, mais également personnalisable – parfait pour un moment de plaisir en famille ou pour impressionner vos amis lors de votre prochaine soirée glace.

Maintenant que vous savez comment les faire, avec quel parfum de glace allez-vous associer votre cône maison ? Faites-le nous savoir dans les commentaires ci-dessous !