Salut les Lykkers ! Vous avez souvent envie d'une part de pizza bien fromagée, mais vous inquiétez-vous des conséquences sur votre santé après avoir cédé à une boîte entière de pizza à emporter ?

Pour célébrer la Journée mondiale de la pizza, plongeons dans quelques astuces pour savourer ce classique italien adoré de manière plus saine et sans culpabilité.

La nutritionniste et diététicienne célèbre Suman Agarwal partage des conseils éclairants pour vous aider à profiter de la pizza sans compromettre vos objectifs de santé. Commençons avec deux recettes de pizza délicieuses et nutritives que vous pouvez essayer chez vous.

<h3>Pizza à base de millet</h3>

La pâte à pizza traditionnelle faite de farine raffinée manque de nutriments essentiels et de fibres. Une alternative plus saine est d'utiliser de la farine de millet comme le bajra ou le jowar. Ces grains sans gluten sont riches en fibres, en fer et en minéraux essentiels, favorisant ainsi une meilleure digestion et un niveau d'énergie soutenu. Voici comment préparer une pizza à base de millet nutritive chez vous :

<b>Ingrédients :</b>

Farine de millet (bajra ou jowar)

Levure

Sel

Eau

Huile d'olive

Légumes et paneer de votre choix pour les garnitures

<b>Instructions :</b>

Mélangez la farine de millet, la levure, le sel et l'eau pour former une pâte.

Laissez reposer la pâte, puis étalez-la pour former une croûte à pizza.

Garnissez la croûte avec de la sauce maison, des légumes et du paneer.

Faites cuire jusqu'à ce que la croûte soit croustillante et que les garnitures soient cuites.

Savourez votre pizza à base de millet pleine de saveurs sans culpabilité !

<h3>Sauce à pizza maison</h3>

Les sauces à pizza du commerce sont souvent riches en sucre, en sodium et en conservateurs. Pour améliorer la valeur santé de votre pizza, pourquoi ne pas faire votre propre sauce maison ? En utilisant des tomates fraîches, de l'ail, des herbes et de l'huile d'olive, vous pouvez créer une sauce savoureuse et sans conservateurs, chargée en lycopène bénéfique pour la santé cardiaque. Voici une recette rapide pour une sauce à pizza maison :

<b>Ingrédients :</b>

Tomates fraîches

Ail

Herbes (comme le basilic et l'origan)

Huile d'olive

Sel et poivre au goût

<b>Instructions :</b>

Mixez les tomates fraîches pour obtenir une purée lisse.

Chauffez de l'huile d'olive dans une poêle, faites revenir l'ail haché jusqu'à ce qu'il soit parfumé.

Ajoutez la purée de tomates, les herbes, le sel et le poivre.

Laissez mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe à la consistance désirée.

Étalez cette sauce maison sur votre croûte à pizza pour une alternative plus saine et savoureuse.

En intégrant ces recettes nutritives et en pratiquant un contrôle des portions, vous pouvez savourer votre pizza préférée sans culpabilité tout en nourrissant votre corps avec des ingrédients sains. Rappelez-vous, un régime équilibré peut inclure des plaisirs comme la pizza, tant que cela se fait avec modération. Bonne Journée mondiale de la pizza, Lykkers ! Profitez de vos pizzas maison, plus saines, avec un sourire.