Savez-vous que les Néerlandais boivent en moyenne 2 à 3 tasses de café par jour ? Cela équivaut à une consommation impressionnante de 6,5 millions de litres par jour ! Mais que savez-vous réellement sur le café ?

Par exemple, les grains de café ne sont pas des grains, mais les noyaux de la baie de caféier. Étonnamment, le café contient plus d'arômes que beaucoup d'autres boissons. Rassemblez vos amis, votre famille ou vos collègues pour tester qui peut nommer le plus de faits sur le café !

<h3>La plante de café</h3>

La plante de café a une histoire fascinante qui remonte au Xᵉ ou XIᵉ siècle en Éthiopie, où elle a été découverte et utilisée pour la première fois. Elle s'est rapidement répandue au Yémen, où les plants de café ont prospéré. Au-delà de son riche passé, voici quelques faits intrigants sur la plante de café :

<b>Pas de vrais grains :</b> Les grains de café sont en réalité les noyaux des baies de café.

<b>Rendement abondant :</b> Un seul plant de café peut produire entre 1,4 et 2,5 kilogrammes de baies par an, offrant ainsi beaucoup de café !

<b>Usages historiques :</b> Avant que le café tel que nous le connaissons ne soit préparé, la plante était appréciée pour ses propriétés stimulantes, comme la caféine.

<b>Idéal pour congeler :</b> Les grains de café peuvent être congelés sans perdre leur saveur, garantissant une tasse fraîche à tout moment.

<h3>Faits Ggnéraux sur le café</h3>

Le café est l'une des boissons les plus populaires au monde, surtout aux Pays-Bas. Sa popularité découle de son arôme, de sa préparation facile et de sa caféine énergisante. Au-delà de son attrait général, voici quelques détails intéressants :

<b>Température idéale d'infusion :</b> Le café est mieux infusé à 96 degrés Celsius.

<b>Signification d'Espresso :</b> "Espresso" ou "Café Espresso" signifie simplement "café pressé."

<b>Culture Néerlandaise du Café :</b> Les Pays-Bas figurent parmi les cinq premiers pays consommateurs de café, avec une consommation moyenne de 150 litres par personne chaque année.

<b>Torréfaction Extra :</b> Les grains de café étiquetés "Extra Torréfiés" contiennent moins de caféine que les grains réguliers.

<h3>Le goût du café</h3>

Chers lecteurs ! Le goût du café dépend de la taille de la mouture et du temps de torréfaction. Voici ce qui influence le goût et l'arôme :

<b>Grains amers :</b> Une torréfaction plus longue donne un goût plus amer.

<b>Pas de goût, seulement d'arôme :</b> Le café n'a pas de goût inhérent, seulement un arôme, qui dépend de son origine.

<b>Préférence populaire :</b> La plupart des amateurs de café préfèrent boire leur café sans lait ni sucre pour apprécier la saveur pure des grains.

<h3>Les variétés de café</h3>

Avec une large gamme d'options, le café offre quelque chose pour tout le monde. Il existe 15 types distincts de café, regroupés dans ces catégories :

<b>Cafés avec Espresso :</b> Incluent le Ristretto, l'Espresso, le Doppio, l'Americano et le Lungo — servis noirs, sans lait.

<b>Cafés avec du lait :</b> Exemples : Espresso Macchiato, Cappuccino, Latte, Cortado, Flat White et Latte Macchiato.

<b>Cafés glacés :</b> Parfaits pour l'été, comme le Café Glacé, le Cappuccino Glacé et l'Affogato (avec une boule de glace).

<h3>La caféine dans le café</h3>

La caféine est un stimulant qui procure de l'énergie, mais elle comporte aussi des détails surprenants :

<b>Niveaux de caféine et contact avec l'eau :</b> Plus le café reste en contact avec l'eau, plus il contient de caféine.

<b>Mythes sur l'Espresso :</b> Malgré son intensité, l'Espresso contient moins de caféine que d'autres types de café.

<b>Durée dans le corps :</b> La caféine reste dans votre système pendant environ trois heures.

<b>Différences entre les grains :</b> Les grains Arabica contiennent 50 % de caféine en moins que les grains Robusta.

Le café est bien plus qu'une boisson — c'est un univers d'arômes, de saveurs et de faits fascinants qui n'attendent que d'être explorés !