Le café est l'une des boissons les plus appréciées au monde, avec des milliards de tasses consommées chaque année.
Puisque cette boisson aromatique occupe une place spéciale dans nos cœurs, il est tout naturel de plonger dans quelques anecdotes fascinantes à son sujet. Voici une liste de faits surprenants qui raviront tous les amateurs de café.
<h3>L'histoire du café remonte loin</h3>
Les origines du café remontent à 800 après J.-C., lorsque des bergers de chèvres en Éthiopie ont fait une découverte inhabituelle. Ils ont remarqué que leurs chèvres devenaient très vives après avoir mangé une plante particulière. Intrigués, les bergers l’ont essayée eux-mêmes et ont ressenti un regain d’énergie. Ainsi, le voyage du café a commencé.
<h3>Le café est techniquement un fruit</h3>
Bien qu'on l'appelle "grain", le café est en réalité un fruit. Ces fameux grains sont nichés à l'intérieur d'une baie appelée cerise de café, qui pousse sur des arbustes.
<h3>Beethoven avait une passion pour le café</h3>
Le légendaire compositeur Ludwig van Beethoven était connu pour son obsession du café. Il insistait pour utiliser exactement 60 grains par tasse, les comptant méticuleusement pour obtenir la préparation parfaite.
<h3>Le Brésil est le leader mondial de la production de café</h3>
Le Brésil détient depuis longtemps le titre de premier producteur mondial de café, contribuant à environ un tiers de l'approvisionnement mondial. Le Vietnam et la Colombie suivent de près dans cette course caféinée.
<h3>La Finlande boit le plus de café</h3>
Si le Brésil produit le plus de café, la Finlande remporte la palme de la consommation. En moyenne, une personne en Finlande boit une impressionnante quantité de 12 kilogrammes de café par an, soit environ 1 680 tasses par an.
<h3>Le café a aidé le Brésil à participer aux Jeux olympiques</h3>
En 1932, le Brésil faisait face à des difficultés financières qui rendaient difficile l'envoi d'athlètes aux Jeux olympiques. Pour financer le voyage, le gouvernement a chargé un navire de grains de café et les a vendus en route vers la Californie.
<h3>Le café n'était pas toujours une boisson</h3>
Bien avant d'être infusé, le café était consommé comme aliment. En Afrique de l'Est, des tribus broyaient les baies de café et les mélangeaient avec de la graisse animale, créant ainsi une forme primitive de barre énergétique.
<h3>Il existe deux variétés principales de grains de café</h3>
Les amateurs de café apprécient généralement l'une des deux principales variétés de grains : l'Arabica et le Robusta. L'Arabica offre une saveur plus douce et moins acide, tandis que le Robusta est connu pour son goût audacieux et amer.
<h3>Le décaféiné n'est pas complètement sans caféine</h3>
Pour qu'un café soit considéré comme décaféiné, il doit contenir moins de 0,3 % de caféine. Ainsi, même les amateurs de décaféiné bénéficient encore d'une petite dose de caféine.
<h3>La caféine extraite du déca a des utilisations surprenantes</h3>
La caféine extraite lors du processus de décaféination ne se perd pas. Elle est souvent vendue à des entreprises qui fabriquent des sodas ou des produits pharmaceutiques.
<h3>Le premier café instantané fut une révolution</h3>
Le succès du café instantané est le fruit de nombreuses années d'expérimentation. En 1929, des scientifiques ont trouvé une solution pour résoudre le problème de surplus de café au Brésil, ce qui a conduit à la création des premiers mélanges de café instantané.
<h3>Le café a été interdit à plusieurs reprises dans l'histoire</h3>
Étonnamment, le café n'a pas toujours été universellement adoré. Au 18ème siècle, certains gouvernements l'ont interdit, craignant qu'il n'encourage des idées rebelles. En Suède, en 1746, même les objets liés au café, comme les tasses et les soucoupes, ont été déclarés illégaux !
Le café est bien plus qu'un simple remontant matinal ; c’est une boisson dotée d’une histoire vibrante et de récits fascinants. Alors, la prochaine fois que vous sirotez une tasse de café, rappelez-vous ces faits amusants qui rendent votre breuvage encore plus spécial !
