Les tomates sont considérées comme un superaliment à haute valeur nutritive et sont particulièrement bénéfiques pour la perte de poids.

La nutritionniste Zhao Hanying partage ses conseils sur la manière d'intégrer les tomates dans un programme de perte de poids efficacement.

En choisissant le bon type de tomate et en la consommant aux moments optimaux, les tomates peuvent devenir une alliée puissante pour atteindre vos objectifs de perte de poids. Riches en vitamine A, vitamine C, lycopène et fibres alimentaires, les tomates sont faibles en calories, ce qui en fait un aliment idéal pour ceux qui souhaitent perdre du poids. Zhao souligne que les tomates peuvent soutenir la perte de poids en favorisant la satiété et en aidant au métabolisme des graisses.

<h3>3 principes du régime à base de tomates</h3>

<h3>Principe 1 : Choisissez des grosses tomates</h3>

Les tomates existent en différentes tailles, avec les grosses tomates (comme les tomates cœur de bœuf) souvent classées comme légumes et les petites tomates (comme les tomates cerises) considérées comme fruits. Pour la perte de poids, les grosses tomates sont préférables en raison de leur faible teneur en calories et de leur taux réduit de fructose. Bien que les petites tomates soient savoureuses, en consommer en excès peut entraîner une prise excessive de sucre, que le corps peut stocker sous forme de graisse.

<h3>Principe 2 : Les tomates cuites sont plus efficaces</h3>

En tant qu'exemple principal d'aliments rouges, les tomates doivent être consommées trois à cinq fois par semaine. Manger des grosses tomates crues dans des salades constitue une bonne source de vitamine C. Cependant, la cuisson des tomates améliore l'absorption du lycopène, un nutriment liposoluble. Ajouter une petite quantité d'huile pendant la cuisson peut améliorer l'absorption du lycopène, renforçant ainsi la capacité antioxydante et aidant à réguler le poids pour ceux qui ont tendance à prendre du poids.

<h3>Principe 3 : Consommez les tomates au bon moment</h3>

Le timing est crucial pour la perte de poids. Zhao conseille de manger des tomates soit entre les repas, soit avant les repas. Cette stratégie augmente la satiété et active les enzymes digestives, maximisant ainsi les bienfaits des fibres et des antioxydants des tomates pour la perte de poids. Consommer les tomates au bon moment garantit que leurs nutriments aident efficacement à la digestion et à la combustion des graisses.

<h3>Conseils de la nutritionniste</h3>

Certaines personnes préfèrent peler les grosses tomates, citant la texture rugueuse de la peau. Cependant, Zhao recommande de manger les tomates avec la peau pour maximiser l'apport en fibres, en veillant à bien les laver au préalable. Pour ceux qui sont sensibles à la peau, mixer les tomates en soupes peut éliminer la texture grossière tout en préservant leurs bienfaits nutritionnels.

De plus, en raison de leur forte teneur en potassium, les personnes souffrant de problèmes rénaux nécessitant des restrictions en potassium doivent les consommer avec modération.

En suivant ces directives, intégrer les tomates dans une alimentation équilibrée peut soutenir la perte de poids tout en favorisant la santé globale.