Alors que le temps devient frisquet, rien ne vaut une boisson chaude pour vous réchauffer après être resté dehors.
Voici cinq délicieuses recettes de boissons à essayer !
<h3>1. Recette de chocolat chaud maison</h3>
Le meilleur chocolat chaud est fait maison. Cette recette crémeuse et chocolatée est un véritable plaisir, et vous pouvez ajouter des arômes comme la vanille, l'orange ou l'extrait de menthe poivrée pour une touche supplémentaire.
<b>Ingrédients :</b>
2 tasses (480 ml) de lait écrémé
½ tasse (85 g) de pépites de chocolat au lait
⅓ de cuillère à café d'extrait de menthe poivrée (ou d'orange, de noix de coco ou de vanille)
<b>Instructions :</b>
Ajoutez tous les ingrédients (et tout arôme facultatif) dans votre mixeur dans l'ordre indiqué et fixez le couvercle.
Démarrez le mixeur à la vitesse la plus basse, puis augmentez rapidement à la vitesse maximale. Mixez pendant 6 minutes ou jusqu'à ce qu'une forte vapeur s'échappe du couvercle.
<h3>2. Recette de cidre de pomme chaud</h3>
Il y a quelque chose de magique dans l'arôme du cidre de pomme chaud qui remonte immédiatement le moral. Cette recette simple est parfaite pour partager avec des amis et se réchauffer lors d'une journée froide.
<b>Ingrédients :</b>
4 tasses (960 ml) d'eau
2 cuillères à soupe (360 g) de pommes moyennes, coupées en deux et épépinées
1 cuillère à soupe de cannelle moulue
2 cuillères à soupe (30 g) de dattes Medjool, dénoyautées
Épices supplémentaires au goût (facultatif)
<b>Instructions :</b>
Placez tous les ingrédients dans le mixeur dans l'ordre indiqué et fixez le couvercle.
Démarrez le mixeur à la vitesse la plus basse, puis augmentez rapidement à la vitesse maximale. Mixez pendant 7 minutes et 30 secondes ou jusqu'à ce qu'une forte vapeur s'échappe du couvercle.
Pour le meilleur goût, utilisez des pommes de saison audacieuses comme Honeycrisp, Gala ou Fuji. N'hésitez pas à ajuster les épices en ajoutant plus ou moins de cannelle et de dattes. Pour un goût supplémentaire, essayez d'ajouter une tranche de gingembre frais, ou une pincée de muscade et de clous de girofle.
<h3>3. Recette de mocha à la menthe poivrée</h3>
Un véritable régal d'hiver, ce mocha à la menthe poivrée combine les riches saveurs du café et du chocolat avec une touche festive de menthe. C'est une boisson indulgente pour la saison !
<b>Ingrédients :</b>
½ tasse (120 ml) de lait écrémé
2 cuillères à soupe de sucre granulé
1 cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré
⅛ de cuillère à café d'extrait de menthe poivrée
8 onces liquides (240 ml) de café fort
<b>Instructions :</b>
Placez le lait écrémé, le sucre, le cacao en poudre et l'extrait de menthe poivrée dans le mixeur et fixez le couvercle.
Démarrez l'appareil et augmentez progressivement à la variable 5. Mixez pendant 40 à 50 secondes.
Retirez le bouchon du couvercle et ajoutez lentement le café. Remettez le bouchon et mixez à la variable 1 pendant 10 secondes supplémentaires.
Versez dans des verres et servez. Pour une touche festive supplémentaire, ajoutez de la crème fouettée et des cannes à sucre écrasées.
<h3>4. Recette de latte aux épices de citrouille</h3>
Plongez dans les saveurs de l'automne avec cette recette facile de latte aux épices de citrouille. Elle mélange des épices aromatiques avec du café et le lait de votre choix pour une boisson chaleureuse et savoureuse.
<b>Ingrédients :</b>
½ tasse (120 ml) de café fraîchement infusé
½ tasse (120 ml) de lait d'avoine (ou tout autre lait de votre choix), chauffé à environ 160°F/70°C
1 cuillère à café d'épices pour tarte à la citrouille
<b>Instructions :</b>
Chauffez le lait au micro-ondes ou sur la cuisinière jusqu'à ce qu'il frémisse doucement.
Placez le lait chaud, le café, le mélange d'épices et un édulcorant (facultatif) dans le mixeur et fixez le couvercle. Sélectionnez la variable 1, démarrez l'appareil, et augmentez progressivement à la vitesse 6.
Mixez pendant 30 secondes.
<b>Note :</b>
La mousse peut varier en fonction du lait utilisé. Si vous doublez ou triplez la recette, mixez pendant 45 secondes au lieu de 30. Sucrez selon votre goût, et pour un édulcorant naturel, essayez le sirop de dattes.
<h3>5. Recette de chai latte</h3>
Ce thé au lait épicé indien bien-aimé est à la fois savoureux et réconfortant. Cette recette facile de chai latte utilise seulement trois ingrédients simples pour une tasse parfaite et chaleureuse.
<b>Ingrédients :</b>
1½ tasses (360 ml) de lait écrémé chaud, environ 160°F (70°C)
1¼ tasses (300 ml) de thé chai infusé
1 cuillère à café de cannelle moulue
Édulcorant, si désiré
<b>Instructions :</b>
Chauffez le lait au micro-ondes ou sur la cuisinière jusqu'à ce qu'il frémisse doucement.
Versez le lait chaud dans le mixeur et fixez le couvercle.
Démarrez le mixeur au réglage le plus bas, puis augmentez lentement à la variable 6. Mixez pendant 45 secondes. (Pour une portion unique, réduisez le temps de mixage à 30 secondes.)
Arrêtez l'appareil et retirez le couvercle. Ajoutez le thé chai et la cannelle, puis fixez à nouveau le couvercle. Sélectionnez la variable 5 et pulsez 3 à 5 fois pour combiner.
Sucrez selon votre goût, si désiré, et savourez votre chai latte réconfortant !
