Le café est l’une des boissons les plus populaires au monde, avec environ 2,25 milliards de tasses consommées quotidiennement.

Rempli de nutriments et d’antioxydants, le café offre plusieurs avantages potentiels pour la santé, allant de la protection contre les maladies chroniques à l’aide à la gestion du poids.

<h3>Les bienfaits du café pour la santé</h3>

De nombreuses études soulignent les effets positifs du café sur divers problèmes de santé.

<b>Le café et le diabète</b>

La consommation de café peut réduire le risque de diabète de type 2. Une étude de 2014 a observé que les personnes qui augmentaient leur consommation de café d’au moins une tasse par jour pendant quatre ans présentaient un risque de diabète de type 2 inférieur de 11 %. De même, une méta-analyse de 2017 a établi un lien entre quatre à six tasses de café caféiné ou décaféiné par jour et un risque réduit de syndrome métabolique.

<b>Le café et la maladie de Parkinson</b>

La caféine contenue dans le café peut réduire le risque de maladie de Parkinson. Les recherches indiquent que boire plus de quatre tasses par jour pourrait réduire le risque de cinq fois. De plus, le café a été associé à des taux plus faibles de dépression et de déclin cognitif, comme la maladie d’Alzheimer. Cependant, les mêmes avantages n’ont pas été observés avec le café décaféiné.

<b>Café et santé du foie</b>

La consommation de café semble réduire le risque de maladies du foie, notamment de cancer du foie. Une étude de 2015 a établi un lien entre deux à trois tasses de café par jour et une réduction de 38 % du risque de cancer du foie et de 46 % du risque de maladie hépatique chronique. De plus, le café peut aider à prévenir la cirrhose liée à l'hépatite non virale et à réduire le risque de calculs biliaires.

<b>Café et santé cardiaque</b>

Chers Lykkers ! Une consommation modérée de café peut être bénéfique pour la santé cardiovasculaire. Une étude de 2018 a révélé que boire trois à cinq tasses de café par jour réduisait le risque de maladie cardiovasculaire de 15 %. Une consommation régulière de café était également associée à une mortalité globale plus faible. Cependant, une consommation plus élevée peut augmenter légèrement les lipides et le cholestérol sanguins, ce qui pourrait avoir un impact sur la santé cardiaque.

<b>Café et obésité</b>

Des études suggèrent que le café peut aider à perdre du poids. Une étude de 2018 a observé une réduction du poids, de l'IMC et de la masse grasse chez les participants qui consommaient du café. Cependant, ces résultats ne sont pas concluants et le café ne doit pas remplacer une alimentation équilibrée et l'exercice physique.

<h3>Valeur nutritionnelle du café</h3>

Le café noir est faible en calories, 100 millilitres ne contenant que 2 calories. Cependant, l'ajout de crème, de sucre ou d'arômes augmente sa teneur calorique. Le café contient également des polyphénols, un type d'antioxydant qui aide à protéger le corps contre les dommages causés par les radicaux libres, qui sont liés à l'inflammation et au syndrome métabolique.

Bien que le café contienne des composés bénéfiques pour la santé, ses effets peuvent varier en fonction des habitudes de consommation individuelles et des ingrédients ajoutés. La modération est essentielle pour profiter de ses bienfaits tout en minimisant les risques potentiels. En respectant les limites d'apport journalier recommandées et en évitant l'excès de sucre ou de crème, le café peut rester un ajout sain à une routine quotidienne.