Guangzhou, capitale animée de la province du Guangdong, est une ville où la culture ancienne rencontre l'innovation moderne. Souvent appelée Canton, cette métropole tentaculaire est l'une des villes les plus dynamiques et les plus influentes de Chine.
Avec une histoire de plus de 2 200 ans, c'est un centre commercial, culturel et gastronomique. Aujourd'hui, elle est célèbre pour son skyline futuriste, ses boutiques de classe mondiale et son incroyable scène culinaire.
<h3>Comment s'y rendre</h3>
<b>En avion</b>
L'aéroport international de Guangzhou Baiyun est l'un des aéroports les plus fréquentés de Chine et est bien relié aux principales villes du monde entier. Il est situé à environ 28 kilomètres du centre-ville de Guangzhou et vous pouvez facilement rejoindre la ville en métro, en bus ou en taxi.
<b>En train</b>
Guangzhou est une plaque tournante essentielle du réseau ferroviaire à grande vitesse chinois, ce qui la rend facilement accessible depuis des villes comme Hong Kong, Pékin et Shanghai. La gare de Guangzhou Sud est le principal terminal de la ville pour les trains à grande vitesse.
<h3>Les principales attractions de Guangzhou</h3>
<b>Tour de Canton</b>
S'élevant fièrement à 600 mètres, la tour de Canton est l'une des plus hautes structures du monde et offre une vue imprenable sur la ville. Visitez-la en soirée pour voir la tour illuminée de couleurs vives, ou montez sur la terrasse d'observation pour une vue panoramique sur l'horizon scintillant de Guangzhou.
<b>L'île de Shamian</b>
Remontez dans le temps en visitant l'île de Shamian, une enclave paisible remplie d'architecture de l'époque coloniale. Cette île pittoresque, autrefois une concession étrangère, est parfaite pour une promenade tranquille parmi les bâtiments de style européen, les rues calmes et les vues panoramiques sur le fleuve.
<b>Salle ancestrale du clan Chen</b>
Pour un avant-goût de l'architecture cantonaise traditionnelle, la salle ancestrale du clan Chen est un incontournable. Construit au XIXe siècle, ce magnifique complexe de temples présente des sculptures en bois complexes, des sculptures en porcelaine délicates et des œuvres d'art impressionnantes qui mettent en valeur le riche patrimoine culturel de Guangzhou.
<b>Parc Yuexiu et statue des cinq béliers</b>
Le parc Yuexiu, le plus grand parc urbain de Guangzhou, est une oasis de verdure au cœur de la ville. Abritant la statue des cinq béliers, le symbole du parc représente la légende selon laquelle cinq êtres célestes ont béni Guangzhou de la prospérité. Promenez-vous dans les paysages luxuriants, les lacs et les sites historiques du parc.
<h3>Les délices culinaires de Guangzhou</h3>
Guangzhou est souvent considérée comme la capitale culinaire de la Chine, et ce pour une bonne raison. La ville est le berceau de la cuisine cantonaise, réputée pour ses saveurs délicates et sa grande variété de plats. Ne manquez pas de goûter au dim sum, un plat cantonais emblématique composé d'une sélection de raviolis cuits à la vapeur, de petits pains et d'autres petites bouchées. Certains des meilleurs dim sum se trouvent au Tao Tao Ju ou au Pan Xi Restaurant, tous deux appréciés des habitants et des visiteurs.
<h3>Shopping et vie nocturne à Guangzhou</h3>
<b>Rue piétonne Beijing Road</b>
Pour une expérience de shopping qui mélange l'ancien et le nouveau, rendez-vous sur Beijing Road. Cette rue piétonne animée est bordée d'un mélange de magasins haut de gamme, de boutiques locales et de vendeurs ambulants. Sous les panneaux de verre de la rue, vous pouvez voir d'anciennes routes en pierre qui remontent à la dynastie Song, un rappel de la longue histoire de Guangzhou.
<b>Party Pier</b>
À la tombée de la nuit, dirigez-vous vers Party Pier, l'un des quartiers de divertissement les plus animés de Guangzhou. Situé le long de la rivière des Perles, le Party Pier propose une vie nocturne animée avec des restaurants et des clubs branchés. Prenez un verre avec vue sur la tour de Canton illuminée et les ponts de la rivière des Perles.
<h3>Où séjourner à Guangzhou</h3>
<b>Séjours de luxe</b>
Pour une expérience cinq étoiles, séjournez au Ritz-Carlton ou au Four Seasons Hotel Guangzhou, tous deux offrant des équipements de luxe et une vue spectaculaire sur la tour de Canton. Les prix varient de 1200 à 3000 USD par nuit.
<b>Hôtels milieu de gamme</b>
Si vous recherchez le confort sans vous ruiner, le Guangzhou Marriott Hotel Tianhe propose un hébergement élégant au cœur de la ville avec des prix autour de 500 à 900 USD par nuit.
<b>Options économiques</b>
Pour les voyageurs soucieux de leur budget, l'auberge de jeunesse YHA est une excellente option, avec des chambres à partir de 20 à 50 USD par nuit.
<h3>Options de restauration à Guangzhou</h3>
<b>Gastronomie raffinée</b>
Si vous souhaitez vous offrir une expérience gastronomique luxueuse, essayez le Jiang du chef Fei au Mandarin Oriental, spécialisé dans la cuisine cantonaise moderne avec une touche créative.
<b>Favoris locaux</b>
Pour des repas plus authentiques et économiques, rendez-vous au Guangzhou Restaurant ou au Wuyang Restaurant, où vous pourrez déguster des plats cantonais traditionnels à des prix raisonnables.
Chers Lykkers, que vous soyez un gourmet à la recherche de la cuisine cantonaise de renommée mondiale, un aventurier désireux d'explorer les gratte-ciels imposants et les sites historiques de la ville, ou un voyageur souhaitant plonger dans le riche mélange culturel de Guangzhou, cette ville dynamique a quelque chose à offrir à chacun. Prêt à réserver votre voyage ? Guangzhou vous attend !
