Offrez-vous l'expérience ultime du dessert avec ce gâteau au chocolat fondu gluant, riche et décadent.

Avec une couche extérieure croustillante et un centre en chocolat liquide et chaud, ce dessert satisfera à coup sûr les envies de tout amateur de chocolat.

Parfait pour une occasion spéciale ou lorsque vous avez besoin d'une friandise rapide et gourmande !

<h3>Ingrédients :</h3>

- 113 g de chocolat mi-sucré haché

- 113 g de beurre non salé

- 120 g de sucre glace

- 2 gros œufs

- 2 jaunes d'œufs

- 45 g de farine tout usage

- 1 c. à café d'extrait de vanille

- Une pincée de sel

- En option : poudre de cacao ou sucre glace pour saupoudrer, baies fraîches ou crème glacée pour servir

<h3>Directives :</h3>

<b>1. Préchauffez le four :</b> Réglez votre four à 220 °C (425 °F) et graissez généreusement quatre ramequins (capacité de 170 ml) avec du beurre. Saupoudrez-les légèrement de poudre de cacao ou de farine pour éviter qu'ils ne collent, puis placez les ramequins sur une plaque à pâtisserie pour une manipulation facile.

<b>2. Faites fondre le chocolat et le beurre :</b> Dans un bol allant au micro-ondes, faites fondre le chocolat haché et le beurre ensemble par intervalles de 30 secondes, en remuant entre les deux jusqu'à ce que le mélange soit complètement lisse et homogène. Laissez refroidir légèrement.

<b>3. Mélanger les ingrédients humides :</b> Dans un autre bol, fouetter ensemble les œufs, les jaunes d'œufs et l'extrait de vanille jusqu'à ce que le mélange soit pâle et légèrement épaissi. Incorporer le mélange de chocolat fondu aux œufs en mélangeant bien.

<b>4. Mélanger les ingrédients secs :</b> Dans un autre petit bol, mélanger la farine, le sucre en poudre et une pincée de sel. Incorporer progressivement ce mélange sec aux ingrédients humides en remuant doucement jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

<b>5. Remplir les ramequins :</b> Répartir uniformément la pâte dans les ramequins préparés, en remplissant chacun aux trois quarts environ. Cela permettra au gâteau de lever pendant la cuisson.

<b>6. Cuire les gâteaux :</b> Placez les ramequins sur la plaque de cuisson préparée et faites cuire au four préchauffé pendant 12 à 14 minutes. Les bords des gâteaux doivent être fermes, mais toujours moelleux et tremblotants au centre. Évitez de trop les cuire pour garantir que le centre fondu reste gluant.

<b>7. Laisser refroidir et servir :</b> Retirez les gâteaux du four et laissez-les refroidir dans les ramequins pendant 1 à 2 minutes. Passez doucement sur les bords pour décoller les gâteaux, puis retournez soigneusement chaque ramequin sur une assiette de service.

<b>8. Garnissez et dégustez :</b> Saupoudrez de sucre glace ou de cacao en poudre si vous le souhaitez, et servez immédiatement avec une boule de glace à la vanille ou des baies fraîches pour une expérience vraiment gourmande.

<h3>Pourquoi vous allez adorer cette recette :</h3>

<b>Élégance sans effort :</b> Malgré son apparence luxueuse, ce gâteau au chocolat fondu est étonnamment simple à préparer.

<b>Personnalisable :</b> Ajoutez des saveurs comme l'espresso, le zeste d'orange ou les liqueurs pour une variante du classique.

<b>Parfaitement gourmand :</b> Le cœur riche et gluant associé à l'extérieur croustillant en font un régal pour tous.

Ce gâteau au chocolat fondant est un dessert de rêve qui ne manquera pas d'impressionner, que ce soit pour une occasion spéciale ou simplement pour vous faire plaisir avec quelque chose de sucré. Alors, Lykkers, prenez vos ramequins et laissez le chocolat chaud et velouté vous faire fondre le cœur !