Les pommes de terre Hasselback sont un plat d'accompagnement époustouflant qui combine le meilleur des pommes de terre rôties et cuites au four.

Avec leurs tranches magnifiquement découpées et leurs bords croustillants, ces pommes de terre sont non seulement délicieuses mais aussi visuellement époustouflantes. Alors, Lykkers, prêt à améliorer votre jeu de pommes de terre ? Préparons des pommes de terre Hasselback !

<h3>Recette de pommes de terre Hasselback<h3>

<h4>Ingrédients :</h4>

- 4 pommes de terre Russet de taille moyenne

- 4 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu

- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

- 3 gousses d'ail, émincées

- Sel et poivre, au goût

- Thym frais ou romarin pour la garniture (facultatif)

- Parmesan râpé (facultatif)

<h4>Directives :</h4>

<b>Préchauffer le four :</b> Préchauffer votre four à 425 °F (220 °C).

<b>Préparez les pommes de terre :</b> lavez et séchez les pommes de terre. Placez chaque pomme de terre entre deux cuillères en bois ou des baguettes (cela vous évite de couper jusqu'au bout). Coupez soigneusement les pommes de terre en fines tranches, à environ 1/8 de pouce d'intervalle, en vous arrêtant juste avant d'atteindre le fond.

<b>Assaisonnez et beurrez :</b> dans un petit bol, mélangez le beurre fondu, l'huile d'olive et l'ail émincé. Placez les pommes de terre sur une plaque à pâtisserie et badigeonnez-les généreusement du mélange de beurre, en veillant à ce qu'il pénètre entre les tranches. Assaisonnez de sel et de poivre.

<b>Cuisson :</b> faites cuire les pommes de terre pendant 45 à 60 minutes, en les arrosant de plus de mélange de beurre toutes les 15 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient croustillantes sur les bords et tendres au centre.

<b>Terminez et servez :</b> pour une touche supplémentaire, saupoudrez de thym ou de romarin frais et de parmesan râpé avant de servir.

<h3>Conclusion</h3>

Les pommes de terre Hasselback sont la combinaison parfaite entre croustillant et tendre, ce qui en fait un plat d'accompagnement irrésistible pour n'importe quel repas.