Qui peut résister à la texture crémeuse et veloutée d’un cheesecake parfaitement cuit ? Juste un dessert ou un pur moment de gourmandise ?
Pour ceux qui ont envie d'une friandise qui fond dans la bouche et ravit vos sens, le cheesecake est la réponse. Bienvenue dans le monde des cheesecakes, où chaque bouchée est une fête. Et oui, chers Lykkers, celui-ci est pour vous !
<h3>La recette classique du cheesecake</h3>
<b>Ingrédients:</b>
<b>Pour la croûte :</b>
- 1 tasse et demi de chapelure de biscuits Graham
- ¼ tasse de sucre cristallisé
- ½ tasse de beurre non salé, fondu
<b>Pour le remplissage :</b>
- 4 paquets (8 onces chacun) de fromage à la crème, ramolli
- 1 tasse de sucre cristallisé
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 4 gros œufs
- 1 tasse de crème sure
- ¼ tasse de farine tout usage
<b>Pour la garniture (facultatif) :</b>
- Baies fraîches ou conserves de fruits
- Crème fouettée
<b>Instructions:</b>
<b>Croûte : </b>Préchauffer le four à 325 °F (163 °C). Mélanger le sucre Graham, le beurre fondu et la chapelure de craquelins. Presser dans un moule de 9 pouces et cuire au four pendant 10 minutes.
<b>Garniture : </b>Battre le fromage à la crème jusqu'à consistance lisse. Ajouter le sucre, la vanille et la farine. Incorporer les œufs un à la fois, puis incorporer la crème sure.
<b>Cuire au four : </b>Verser la garniture sur la croûte et cuire au four pendant 55 à 65 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit presque pris. Ensuite, éteignez le four et laissez le cheesecake reposer à l'intérieur pendant 1 heure.
<b>Refroidir :</b> Laisser refroidir complètement, puis réfrigérer pendant au moins 4 heures.
<b>Servir : </b>Garnir de baies ou de crème fouettée, trancher et déguster !
<h3>Une fin douce</h3>
Y a-t-il quelque chose de plus satisfaisant qu'un cheesecake parfaitement cuit ? Que ce soit pour une occasion spéciale ou simplement parce que ce dessert classique ne déçoit jamais. Alors, la prochaine fois que vous aurez envie de quelque chose de sucré, pourquoi ne pas essayer cette délicieuse recette. , chaque tranche est un petit morceau de bonheur dans une assiette !
