Au Royaume-Uni, la culture du thé est profondément ancrée dans la vie quotidienne, influençant divers aspects de la journée du matin au soir.

Le thé est intimement lié à chaque repas, du petit-déjeuner au dîner, devenant un élément essentiel du mode de vie britannique.

Pour éviter que la caféine n'interfère avec les routines nocturnes et la qualité du sommeil, les Britanniques consomment généralement du thé à faible teneur en caféine le soir. En revanche, le thé qu'ils boivent le matin a tendance à être plus corsé.

Parmi la myriade de thés appréciés, le thé anglais du petit-déjeuner se distingue comme la boisson matinale par excellence des Britanniques. Son charme particulier et sa saveur robuste en font un choix favori.

<h3>Qu'est-ce que le thé du petit-déjeuner anglais ?</h3>

Le thé du petit-déjeuner anglais est un mélange de thés noirs provenant de Chine, d'Inde, de Ceylan et du Kenya. Ce thé est réputé pour son arôme puissant et sa teneur élevée en L-théanine, un acide aminé qui améliore la concentration et favorise la relaxation.

Par conséquent, le thé du petit-déjeuner anglais est idéal pour la consommation matinale, aidant à se réveiller et à dynamiser le corps. Bien que sa teneur en caféine soit inférieure à celle du café, les minéraux et antioxydants présents dans le thé noir contribuent à la santé cardiovasculaire, aident à prévenir les accidents vasculaires cérébraux et le diabète et soutiennent la santé digestive.

Les recherches scientifiques indiquent que les théaflavines, des composés propres au thé noir, peuvent réduire le taux de cholestérol et favoriser le métabolisme des graisses, ce qui est bénéfique pour ceux qui souhaitent perdre du poids.

De plus, les composants sains du thé du petit-déjeuner anglais ont contribué à sa popularité mondiale. Ces facteurs renforcent collectivement l'attrait du thé du petit-déjeuner anglais.

Au départ, les connaissances britanniques sur le thé noir étaient influencées par les thés de la province du Fujian et des régions côtières du sud-est de la Chine. Le thé noir de ces régions est connu pour sa saveur fumée caractéristique et sa couleur foncée. Cette perception précoce a contribué à élargir la catégorie de « thé noir ».

Au fil du temps, les marchands de thé britanniques ont élargi leurs mélanges pour inclure des thés noirs d'autres régions, comme l'Inde, le Sri Lanka, le Kenya et d'autres. Le thé noir indien est particulièrement répandu en raison de sa production importante et de sa qualité constante.

Le thé noir sri-lankais occupe également une place importante dans le thé du petit-déjeuner anglais, offrant des saveurs complémentaires à celles du thé indien. De plus, à mesure que la demande augmentait, des thés d'Indonésie, de Malaisie et du Kenya ont été progressivement incorporés au mélange. Le thé kenyan, en particulier, est apprécié pour sa production stable et sa saveur de haute qualité.

Chaque marque de thé anglais pour le petit-déjeuner utilise son propre mélange. Bien qu'il n'existe pas de formule fixe pour le mélange, la plupart des marques adhèrent au principe d'incorporer des thés noirs à forte teneur en caféine. Différentes marques développent leurs saveurs uniques de thé pour le petit-déjeuner grâce à des ratios de mélange distincts.

Le thé anglais pour le petit-déjeuner n'est pas seulement une boisson matinale essentielle pour les Britanniques, il revêt également une importance culturelle et historique importante. Sa saveur unique et ses bienfaits pour la santé lui ont valu une admiration mondiale.

Le mélange de thés de Chine, d'Inde, du Sri Lanka et du Kenya reflète une riche palette de saveurs, faisant du thé anglais pour le petit-déjeuner un produit phare dans le monde du thé. Savourer une tasse de thé anglais fort pour le petit-déjeuner aux premières lueurs du jour est sans aucun doute une délicieuse façon de commencer la journée.