Absolument! L’ananas est en effet délicieux. Sa saveur sucrée et acidulée en fait un fruit préféré pour beaucoup de gens. De plus, il est polyvalent - vous pouvez le déguster frais, grillé, dans des smoothies, ou même comme garniture sur des pizzas.
Quelle est votre façon préférée de savourer l’ananas?
Aujourd’hui, nous vous présentons un gâteau renversé à l’ananas, absolument délicieux.
Les tranches d'ananas frais avec du sucre brun créent une garniture sucrée et collante pour ce gâteau incroyablement moelleux et beurré.
<h3> Ingrédients </h3>
- 30g de beurre non salé, fondu.
- 60g (1/3 tasse, légèrement tassée) de sucre brun.
- 300g d’ananas frais, pelé et tranché en tranches de 5mm d'épaisseur.
- 3 œufs, séparés.
- 215g (1 tasse) de sucre en poudre.
- 1 cuillère à café d’essence de vanille.
- 150g (1 tasse) de farine.
- 1 cuillère à café de levure chimique.
- 80ml (1/3 tasse) de jus d’ananas.
- Crème fouettée, pour servir.
- Fraises fraîches, lavées et équeutées, pour servir.
<h3> Méthode </h3>
1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Beurrez et chemisez un moule à gâteau rond de 20cm (8 pouces) avec du papier sulfurisé.
2. Dans un petit bol, mélangez le beurre fondu et le sucre brun. Étalez ce mélange uniformément sur la base du moule à gâteau préparé.
3. Disposez les tranches d’ananas en une seule couche sur le mélange de beurre et de sucre.
4. Dans un grand bol, battez les jaunes d’œufs et le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange soit pâle et crémeux. Ajoutez l’essence de vanille et mélangez bien.
5. Tamisez la farine et la levure chimique sur le mélange de jaunes d’œufs. Incorporez délicatement.
6. Ajoutez le jus d’ananas en remuant jusqu’à ce que la pâte soit lisse.
7. Dans un autre bol propre, battez les blancs d'œufs jusqu’à ce qu'ils forment des pics fermes.
8. Incorporez délicatement les blancs d’œufs battus à la pâte jusqu'à ce qu’ils soient juste combinés.
9. Versez délicatement la pâte sur les tranches d'ananas dans le moule à gâteau, en l'étalant uniformément.
10. Faites cuire au four préchauffé pendant 40-45 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
11. Sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir dans le moule pendant 10 minutes.
12. Retournez le gâteau sur un plat de service pendant qu’il est encore chaud pour que la garniture à l’ananas reste intacte.
13. Servez des tranches de gâteau chaudes ou à température ambiante avec de la crème fouettée et des fraises fraîches.
Profitez de votre délicieux gâteau renversé à l’ananas!
Après avoir essayé ce délicieux gâteau renversé à l’ananas, nous sommes impatients de savoir ce que vous en pensez! Avez-vous apprécié la garniture sucrée et collante d’ananas associée au gâteau moelleux et beurré?
Partagez vos pensées et expériences avec nous - nous serions ravis de savoir comment cela s’est passé pour vous. N’hésitez pas à laisser vos commentaires ci-dessous et discutons ensemble de cette délicieuse friandise!
