Un latte glacé est le mélange parfait entre un espresso corsé et du lait froid et crémeux, ce qui en fait le chouchou des amateurs de café partout dans le monde.

Que vous ayez besoin d’un petit coup de boost matinal ou d’une pause rafraîchissante l’après-midi, le latte glacé offre une version fraîche du café traditionnel qui est à la fois satisfaisante et énergisante.

Dans ce guide, nous allons vous montrer comment préparer le latte glacé idéal chez vous, avec des astuces pour le personnaliser selon vos goûts. Après avoir lu cet article, vous maîtriserez bientôt l’art de préparer cette boisson classique !

<h3>1. Ingrédients pour un latte glacé</h3>

Pour faire un latte glacé classique, il vous suffit de quelques ingrédients simples. Voici ce dont vous aurez besoin :

<b>Espresso ou café fort :</b> La base de votre latte glacé est un café corsé, et l’espresso est le choix traditionnel. Vous aurez besoin d’environ 1 shot d’espresso par portion (environ 30 mL) ou d’une tasse de café très fort si vous n’avez pas de machine à espresso.

<b>Lait froid :</b> Le lait apporte au latte glacé sa texture crémeuse. Vous pouvez utiliser le lait de votre choix – lait entier, lait d’avoine, lait d’amande, ou même une alternative sans lactose.

<b>Glaçons :</b> Les glaçons sont essentiels pour rendre votre latte glacé bien frais et rafraîchissant.

<h3>2. Guide étape par étape pour faire un latte glacé</h3>

Maintenant que vous avez tous vos ingrédients prêts, il est temps de préparer votre latte glacé ! Suivez ces étapes simples pour obtenir le café glacé parfait :

<b>Étape 1 : Préparez l’espresso ou le café</b>

Commencez par préparer votre espresso ou votre café fort. Si vous utilisez une machine à espresso, faites couler un shot d’espresso (environ 30 mL). Pour un goût plus intense, vous pouvez doubler la quantité d’espresso, ou utiliser une cafetière pour préparer environ ½ tasse de café très fort. Laissez-le refroidir légèrement avant de passer à l’étape suivante.

<b>Étape 2 : Préparez le verre</b>

Prenez un grand verre et remplissez-le de glaçons. Plus vous ajoutez de glace, plus votre latte glacé sera frais et rafraîchissant. Assurez-vous que le verre est assez grand pour contenir à la fois le café et le lait.

<b>Étape 3 : Versez le café</b>

Versez l’espresso ou le café fort sur les glaçons. Si vous préférez un goût de café plus prononcé, vous pouvez utiliser deux shots d’espresso, ou simplement ajuster la quantité de café à votre convenance.

<b>Étape 4 : Ajoutez le lait</b>

Versez votre lait froid choisi dans le verre avec la glace et le café. La quantité de lait dépend de l’intensité et de la crémosité souhaitées. En général, remplissez environ ¾ du verre de lait pour un latte glacé équilibré. Mélangez doucement pour combiner le café et le lait.

<h3>3. Astuces pour un latte glacé parfait</h3>

Pour vous assurer que votre latte glacé soit parfait à chaque fois, voici quelques conseils utiles :

<b>Utilisez de l’espresso ou du café fort fraîchement préparé :</b> La qualité de votre espresso ou de votre café est cruciale pour le goût de votre latte glacé. Utilisez des grains de café de haute qualité et fraîchement moulus pour de meilleurs résultats.

<b>Réfrigérez votre lait :</b> Pour une texture plus lisse, placez votre lait au réfrigérateur avant de l’ajouter à votre latte glacé. Le lait froid se mélangera mieux avec la glace et le café, offrant ainsi une boisson plus homogène.

<b>N’hésitez pas à ajouter de la glace :</b> Les lattes glacés sont censés être frais et rafraîchissants, alors ne lésinez pas sur les glaçons. Plus il y aura de glace, plus votre boisson restera froide plus longtemps.

Un latte glacé est une boisson simple mais satisfaisante qui combine un espresso corsé avec du lait crémeux et de la glace pour un plaisir rafraîchissant et énergisant. Avec seulement quelques ingrédients et des étapes faciles, vous pouvez recréer ce classique de café chez vous. Que vous l’appréciiez nature ou avec une touche de douceur, les lattes glacés sont personnalisables pour s’adapter à vos préférences.